desayuno

Bol de Açai

Bol de Açai

 

La semana pasada fue la 25º edición de la feria Biocultura en Barcelona, como ya sabréis se trata de la feria de productos ecológicos y consumo responsable mas grande del país. Cada año me encanta pasearme por la feria y descubrir nuevos productos, hablar con los expositores, asistir a las charlas y showcookings, es super interesante.

Este año descubrí, en otros, un producto que buscaba desde hace tiempo en las tiendas ecológicas y que no conseguía encontrar en Barcelona, la fruta de Açai congelada!! Me llevé una gran sorpresa y lo mejor de todo es que en breve la podremos encontrar en las tiendas Veritas!

Esta fruta que procede de Brasil tiene muchas propiedades buenas para la salud, en primer lugar en una fuente muy importante de antioxidantes, vitaminas A y C para fortalecer el sistema inmune y vitamina B que nos aporta energía. También es rico en Omega 3, 6 y 9, fibra y proteína vegetal.

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Super batido verde

batido verde

 

El otro día vino una amiga a visitarnos unos días a Barcelona, el primer día me vio desayunando el batido verde que tomo cada mañana y le di un poco para probar, a ella le había preparado otra cosa dando por hecho que no le apetecería tomar lo mismo que yo. A la mañana siguiente me dijo que desayunaría el batido como yo, cosa que me hizo mucha ilusión…después del fin de semana lo primero que hizo al volver a su casa en Amsterdam fue colgar una foto en Instagram con su batido verde de desayuno!!

Me encanta que pasen estas cosas, y me gusta poder ayudar a mis amigos a cuidarse más, de hecho ya os he dicho alguna vez que mucha gente me pide que les recomiende un desayuno sano, pues este batido verde es precisamente uno de mis desayunos favoritos sin duda, y hace que me encuentre genial durante toda la mañana.

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Cookies de granada, avena y almendras

La granada es un fruto que me apasiona, con sus granos rojos rubí es como tener una joya entre tus manos. Además es rica en vitaminas, tiene un alto poder antioxidante y limpia las arterias reduciendo el riesgo de ataques cardiacos.

El otro día estaba en casa de mi madre que me ofreció un zumo de granada recién exprimida y me quedé asombrada de lo bueno que estaba! He tomado granada en ensaladas, macedonias y así sola pero nunca había tomado zumo de granada. Hace unas semanas hice unas galletas que publiqué en instagram usando zumo de naranja y pensé que habría estado bien substituirlo por el de la granada. De allí está receta super sencilla para hacer unas cookies de granada, avena y almendras que se hacen rápidamente y salen muy buenas.

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